Всё о пароконвектоматах и аксессуарах для профессиональной кухни!
Главная > Статьи > Всё о пароконвектоматах и аксессуарах для профессиональной кухни!
10.10.2018
Всё о пароконвектоматах и аксессуарах для профессиональной кухни!
Пароконвектомат по праву можно назвать сердцем профессиональной кухни. Пароконвектомат один способен заменить сразу несколько видов технологического оборудования — плиту, жарочный, духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.
Особенностью пароконвектоматов является способность сохранять практически все полезные вещества приготовляемого продукта.
С помощью одного единственного аппарата Вы можете печь, жарить, готовить на пару, бланшировать и многое, многое другое. Это поистине «печь-оркестр».
Пароконвектомат Пермь — оптимальное оборудование для ресторана или кафе: экономия времени приготовления, экономия электроэнергии, экономия производственных площадей за счет совмещения нескольких видов тепловой обработки, используя при этом одну рабочую камеру, а также разнообразие в меню, и больше свободного времени для творческих исканий шеф-повара.
Пароконвектомат — это аппарат, приготовление продуктов, в котором осуществляется в режиме конвекции, пара и их комбинации (пароконвекции). Для приготовления продукции используется универсальная посуда — гастроемкости.На нашем сайте Вы узнаете обо всем, что связанно с этим современным и высокотехнологичным оборудованием: какие существуют виды, каковы принципы работы пароконвектомата, правила эксплуатации, характеристики, возможности, преимущества перед традиционным оборудованием и т.д. Сайт поможет Вам сориентироваться на постоянно растущем и развивающемся рынке оборудования и познакомит с наиболее известными производителями и марками пароконвектоматов.
Мы предлагаем пароконвектоматы в достаточно большом ассортименте, для того чтобы удовлетворить потребности любой профессиональной кухни. В зависимости от необходимых критериев, пароконвектомат газовый или инжекторный, а так же пароконвектоматы электрические, производства Германии, Италии, Испании, а так же России. Помимо этого Вы можете выбрать и приобрести аксессуары для пароконвектомата, что сделает Вашу работу еще более легкой и непревзойденной.
Основной принцип работы пароконвектомата — это совмещение двух основных типов кулинарной обработки, варки и жарки, в одном аппарате. Сочетание этих технологических процессов в пароконвектоматах позволяет готовить разные блюда в разных режимах: пар, конвекция, комбинированный режим.
Пароконвектоматы, предлагаемые компанией Технопит или Пермские Технологии являются лидерами своей отрасли и по достоинству оценены поварами всего мира.
В компании «Пермские Технологии» или «Технопит» вы можете купить такие пароконвектоматы Пермь:
- Пароконвектомат с парогенератором ПКА 6-1/3 П, 6 GN1/3, 380 В, 3,2 кВт, 623х588х538 мм. Производитель – «ЧувашТоргТех», Россия
- Пароконвектомат с парогенератором ПКА 6-1/1ПМ, 6 GN1/1, 380 В, 9 кВт, 596х420х505 мм. Производитель – «ЧувашТоргТех», Россия
- Пароконвектомат с парогенератором ПКА 10-1/1ПМ, 10 GN1/1,380 В, 12 кВт,840х790х1020 мм. Производитель – «ЧувашТоргТех», Россия
- Пароконвектомат инжекторный ПКА 6-1/1ВМ, 6 GN1/1, 380 В, 9,5 кВт, 596х420х650 мм. Производитель – «ЧувашТоргТех», Россия
- Пароконвектомат инжекторный ПКА 10-1/1ВМ, 10 GN1/1, 380В, 2,5 кВт, 902х863х935 мм. Производитель – «ЧувашТоргТех», Россия
- Подставка под пароконвектомат ПК-6М (6 уровней GN 1/1), 900х680х850 мм. Производитель – «ЧувашТоргТех», Россия
- Подставка под пароконвектомат ПК-10М (10 уровней GN 1/1), 900х680х880 мм. Производитель – «ЧувашТоргТех», Россия
- Пароконвектомат инжекторный XVC 304, 5 гастроёмкостей GN 1/1, 5,3 кВт, 380 В, 750х680х625 мм. Производитель – «UNOX», Италия
- Пароконвектомат инжекторный XVC 504, 7 гастроёмкостей GN 1/1, 7,5 кВт, 380 В, 750х710х813 мм. Производитель – «UNOX», Италия
- Пароконвектомат инжекторный XVC 704, 10 гастроёмкостей GN 1/1, 10,5кВт, 380В, 750х710х960мм. Производитель – «UNOX», Италия
- Пароконвектомат с парогенератором электронный CM 61, 6 GN1/1, 10 кВт, 380В, 771х847х757 мм. Производитель – «Rational», Германия
- Пароконвектомат с парогенератором электронный СМ 101, 10 GN1/1, 190кВт, 380В, 771х847х1017мм. Производитель – «Rational», Германия
- Пароконвектомат с парогенератором сенсорный SCC 61, 6 GN1/1, 10 кВт, 380В, 771х847х757 мм. Производитель – «Rational», Германия
- Пароконвектомат с парогенератором сенсорный SCC 101, 10 GN1/1, 19 кВт, 380В, 771х847х1017 мм. Производитель – «Rational», Германия
Мы предлагаем Вашему вниманию аналитические и обзорные материалы, подготовленные специалистами нашей компании. Надеемся, что наши статьи помогут Вам в организации и продвижении Вашего бизнеса.
В нашем архиве аналитических, обзорных материалов по профессиональному оборудованию
Вы найдете:
- перспективы и тенденции развития торгового и ресторанного бизнеса;
- комплексный подход в оснащении объектов;
- основные принципы эргономичной расстановки;
- технико-экономические обоснования проектов;
- расчеты сроков окупаемости;
- сравнительные характеристики оборудования;
- обзоры новинок рынка;
- многие другие материалы, которые, как нам кажется, Вас заинтересуют.
Если Вы не нашли ответ на интересующие Вас вопросы, напишите нам, и мы обязательно Вам ответим.