Барная линия

Правило «трёх шагов»

Барная стойка – сердце любого ресторана или кафе. При её обустройстве не стоит забывать, что это не только зона отдыха для посетителей, но и рабочее место бармена. Существует негласное правило «трёх шагов», когда до любого нужного предмета или оборудования бармену достаточно сделать три шага или меньше. Чтобы это стало возможным, недостаточно лишь закупить всё необходимое оборудование для бара, не менее важно выстроить его в гармоничную, хорошо продуманную «линию». Барная линия включает в себя: холодильные и морозильные столы, столы под кофемашину, столы под льдогенераторы и посудомоечные кассеты, лестницы для бутылок. Однако настоящей жемчужиной каждой линии и незаменимым помощником бармена станет многофункциональная барная станция. Используя барную станцию, можно повысить скорость обслуживания посетителей в 2 – 3 раза и соблюсти то самое правило «трёх шагов». А вместе со скоростью закономерно будет расти и прибыль.

Только представьте: теперь ничто не отвлекает бармена от работы и … задушевного разговора с клиентом. Ведь бармен – это не только специалист по приготовлению кофе и коктейлей, но и хороший психолог-практик. А какому гостю понравится, если «психолог» будет постоянно поворачиваться к нему спиной или вовсе пропадать из поля зрения? С барной станцией у «оператора стойки» всегда всё под рукой для быстрого и качественного обслуживания любых, даже самых капризных клиентов.

Ваш заказ принят

Работа каждого профессионального бармена индивидуальна. Поэтому необходимо учитывать личные предпочтения специалиста при проектировании барной линии и выборе барной станции. Предлагаем станции различных габаритов и конфигураций. Но в любом случае это крепкий каркас, изготовленный из нержавеющей стали или стали с полимерно-порошковым покрытием. В каждую модель включена сварная ванна с тремя съёмными перегородками. Это очень удобно – можно самостоятельно менять размеры отсеков, в которых хранятся лёд, сок, наполнители для коктейлей. В комплектацию стандартных станций входит полка-накопитель (рейл) для бутылок. При желании добавим ещё один - съёмный. Вы также можете выбрать между сварной или цельнотянутой моечной ванной, включить полку под блендер, съёмный дуршлаг, отверстие для смесителей, омыватели стаканов, столешницы – сушилки с перфорацией, съёмные стаканы для инвентаря, бункер для мусора.

Творчество без границ

Как говорят бармены со стажем: коктейль – это только вершина айсберга. Без щепотки позитива, положительной энергетики, исходящей от коктейльных дел мастера вечер может не сложиться. Выстроенная специалистами барная линия – фундамент хорошего настроения персонала, которое обязательно передастся посетителям. Мы позаботились о каждой мелочи: надёжности конструкции, тщательно зачищенных швах, возможности окрашивания в любой цвет и минимальных сроках изготовления. Вам осталось выбрать из готовых моделей или предложить свой эскиз. Творите вместе с нами, и тогда результат превзойдёт любые, даже самые смелые ожидания!