Гриль для кур Командор-2/1 М

Гриль для кур ATESY Командор-2/1 М используется на предприятиях общественного питания и торговли для обжаривания целых тушек кур на вертеле (шампуре). Модель оснащена 1 съемным шампуром, рассчитанным на 5 кур. Корпус и все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 430, двери - из закаленного термостойкого стекла.

Корпус гриля изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430.

Приготовление тушек осуществляется благодаря инфракрасному излучению ТЭНов. ТЭНы расположены на задней стенке гриля в непосредственной близости от вращающегося шампура с курами. Они имеют специальный отражатель, который повышает эффективность и равномерность нагрева продукта.

Интенсивность нагрева плавно регулируется терморегулятором, ручка которого расположена на передней панели гриля. По мере вращения шампура происходит равномерная тепловая обработка продукта со всех сторон.

Съемный шампур рассчитан на 5 кур. Вращение шампура осуществляется электродвигателем.

Все внутренние элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нержавеющей стали.

В основании гриля расположен поддон для сбора жира.

Дверцы гриля выполнены из термостойкого стекла и позволяют наблюдать за процессом приготовления.

В камере имеется внутренняя подсветка.

Особенности:
 

• Постоянная скорость вращения шампура и оптимальное расстояние от тушки до ТЭНов обеспечивают равно мерную прожарку кур и высокую производительность гриля
• Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает быструю установку и выемку шампура из гриля
• Шампур имеет три спицы и оснащен торцевыми фиксаторами кур, исключающими проворачивание кур во время приготовления
• Стеклянные дверцы имеют магнитный фиксатор закрытого положения
• В положении открытых дверей шампуры с курами легко вынимаются из гриля

Тип гриля: шампурный
Габариты (ДхШхВ): 963х508х416 мм
Максимальное количество одновременно загружаемых тушек: 5 (1 кг) шт; 4 (1,7 кг) шт
Количество ТЭНов: 3 шт
Количество шампуров: 1 шт
Температурный режим: от 50 до 250 °С
Время приготовления при полной загрузке камеры: 80…100 мин.
Электрическая мощность: 3 кВт
Напряжение: 220 В
Масса: 30 кг

Документация в разработке