Печь для пиццы ПЭП-4

Печь электрическая для пиццы ПЭП-4 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления.

Камера вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм. Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20-450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше 500 С.

Облицовка выполнена из крашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 15 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном.

Конструкция печи позволяет установку в несколько ярусов, что позволяет увеличить производительность заведения, при этом экономя рабочее пространство кухни. Также печь может быть установлена на подставку ПП-4.

Подключение: 380 В
Вместимость (пицц): 4 шт
Количество камер (подов): 1 шт
Количество пицц в одной камере: 4 шт
Диаметр пиццы: 350 мм
Площадь пода: 0,49 м²
Внутренние размеры камеры: 700x700x179(151) мм
Диапазон регулирования температуры в камере: от 20 до 450 °С
Время разогрева камеры до 300 °С: 35 мин
Количество ТЭН-ов: 6
Мощность: 6.24 кВт
Габариты (ШхГхВ): 1000(1014)x846(939)x350(375) мм
Вес (без упаковки): 94 кг
Страна-производитель: Россия
 

Документация в разработке