Шкафы шоковой заморозки

Шкаф шоковой заморозки предназначен для максимально быстрого охлаждения или замораживания. Он может использоваться для любых категорий продуктов, включая овощи, полуфабрикаты, выпечку, фрукты, мороженое, рыбу, мясные изделия и мн. др. Его можно использовать для всех групп продуктов и блюд. Чаще всего такой шкаф приобретают кафе и бистро, где особенно важно создать оптимальные условия хранения полуфабрикатов.

Одной из особенностей подобного шкафа является возможность морозить даже горячие продукты, что категорически запрещается делать с обычным холодильным оборудованием. Доступная стоимость и функциональность обуславливают высочайший спрос на аппарат шоковой заморозки среди огромного числа владельцев фаст-фудов и других пунктов общепита.