+7 (342) 215-00-59, 215-00-75, 215-00-85, 
г. Пермь, ул. Маршрутная, дом 14в

Газовая пароконвекционная печь Unox XB 613 G, Италия

Главная > Каталог товаров > Газовое оборудование > Газовая пароконвекционная печь Unox XB 613 G, Италия

Газовая пароконвекционная печь Unox XB 613 G, Италия
Артикул: Не указан
Подтвердите что вы не робот:  
Количество уровней: 6
Расстояние между уровнями: 80 мм.
Мощность Кв/ч: 0.7, газовая мощность 17,5
Напряжение: 220В
Панель управления: Механическая
Скорость вентилятора: 2 + реверс
Размер: 860*882*1144 мм
Вес: 108 кг.
Термощуп: отсутствует
Ручной душ: опция
Автомойка: отсутствует
Автодиагностика: отсутствует
Увлажнение: Инжекторное (ручная регулировка)
Режим "Дельта Т": не предусмотрен
Тип питания: Газ
Гастроёмкость/протвень: Противень 600х400мм

 Пароконвекционная печь Unox XB 613 G с газовым подключением используется на профессиональной кухне для выпечки хлебобулочной продукции и приготовления кондитерских полуфабрикатов.

Этот пекарский шкаф позволяет работать в режиме предварительного разогрева до 260 °C, в конвекционном режиме при температуре 30-260 °C и в пароконвекционном режиме при температуре 48-260 °C. Кроме того, печь оснащена технологией Spido GAS, обеспечивающая симметричное распределение жара, технологией Steam Plus для ручной подачи пара в камеру, и технологией DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение лишней влаги из камеры. Несколько вентиляторов печи работают с двумя скоростями и в реверсивном режиме (технология AIR Plus). Печь с механическим управлением имеет таймер с обратным отсчетом времени до конца приготовления и предохранительный термостат, предотвращающий перегрев. Рабочая камера печи с освещением галогеновыми лампами длительного срока службы рассчитана на одновременное размещение противней 600х400 мм на шести уровнях с расстоянием между ними 80 мм. Профилированные направляющие, изготовленные из нержавеющей стали, имеют L-образную форму, создающую условия для удобной загрузки

Печь выполнена из инновационных материалов, что делает ее не только надежной, но и легкой. Технология Protek. SAFETM обеспечивает безопасную работу с печью, благодаря тому, что стекло дверцы и наружные поверхности камеры не нагреваются. Реверсивная дверца также имеет блокировку произвольного открытия в позициях 60° / 120° / 180°. Дверные петли изготовлены из высокопрочного самосмазывающего технополимера, а дверной замок выполнен из высокопрочного углеродного волокна. Дверцу камеры не сложно перевесить даже после того, как конвекционная печь установлена на кухне. Внутреннее стекло легко снимается, а корпус печи и камера из нержавеющей стали имеют закругленные углы, что обеспечивает удобство мойки и обслуживания оборудования.

Характеристики в разработке
Документация в разработке


«ТЕХНОПИТ» - 17 ЛЕТ \ 3 000 КЛИЕНТОВ \ 1 000 ПРОЕКТОВ

Более чем за 17 лет компания «Пермские технологии общественного питания (ТЕХНОПИТ)» воплотила в жизнь тысячи проектов предприятий общественного питания и развлечений по Пермскому краю.

Концептуальные рестораны, рестораны национальной кухни, рестораны free-flow, пивные бары, стейк хаусы, кофейни, пиццерии и кинобары были сделаны нашей компанией во многих городах, в десятках разных вариантов. Но каждый раз мы стремимся внести в проект элемент творчества, адаптировать его под конкретные нужды, сделать его максимально удобным и выгодным для конкретного заказчика.

На данном сайте используются cookie-файлы. Используя данный сайт, вы даете свое согласие на использование нами cookie-файлов. Подробнее.