Коптильная камера КР-1.30

Электрическая коптильня КР-1.30 предназначена для производства продуктов горячего и холодного копчения. Приготовленные в ней блюда имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах, приобретают специфический цвет копчености.

• Процесс копчения имеет бактерицидное ­ действие, позволяющее сохранять продукты горячего копчения в течении 5 ­ суток (при температуре +5°С ... +7°С), продукты же холодного копчения ­ могут храниться еще дольше.
• Коптильни данного производителя выгодно отличаются от ­ аналогов большим объемом коптильной камеры; что позволяет приготовить ­ целиком очень крупную рыбу.
• Можно использовать стандартные гастроемкости GN 2/3.
• Коптильня двухуровневая, ­ полностью выполнена из нержавеющей стали.
• На панель управления вынесены два реле времени ­ и термостат.
• Конструктивные особенности коптильни призваны максимально ­ упростить эксплуатацию и уход.
• Дверца коптильни открывается на 90 градусов, что позволяет ­ аккуратно готовить, избегая брызг и потеков.
• Съемный поддон-жиросборник позволит всегда ­ держать аппарат в чистоте.