Плита ЭПК-47ЖШ

Плита электрическая четырехконфорочная с жарочным шкафом ЭПК-47ЖШ (крашеные боковые панели)

Плита электрическая с жарочным шкафом предназначена для приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Чугунные конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены тремя ТЭНами, что обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий срок эксплуатации конфорок. 7-позиционные пакетные переключатели  позволяют производить плавную регулировку мощности конфорок. Площадь конфорок - 0,36 кв.м. Конфорки образуют ровную поверхность, что обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Внизу - жарочный шкаф с двумя или тремя противнями  размером 530х470 мм, изготовленных из черной стали. Духовка имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки 20-270 С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева 320 С. Плита имеет регулируемые по высоте ножки. Боковые панели выполнены из крашеной стали.

Номинальная потребляемая мощность: не более 16 кВт
Номинальное напряжение: 400/230 В
Количество конфорок: 4 шт
Размеры конфорок: 300х300 мм
Потребляемая мощность конфорки: 2,8 кВт
Площадь жарочной поверхности: 0,36 м²
Температура рабочей поверхности конфорки: не более 480 °C
Время разогрева конфорки до максимальной температуры: не более 25 мин
Номинальная мощность жарочного шкафа: 4,8 кВт
Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа: 20-270 °C
Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C: не более 30 мин
Внутренние размеры жарочного шкафа: 538х715х290 мм
Габаритные размеры: 800х750х(860)870 мм
Масса: 124 кг

Документация в разработке