Гриль для кур Командор-4Э

Гриль для кур Командор-4Э от компании ATESY используется на предприятиях общественного питания и торговли для жарки тушек кур, цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов питания. Модель оснащена 4 легкосъемными садками (люльками), вращающимися вокруг центральной оси внутри рабочей камеры. Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 430, садки для кур - из нержавеющего прутка, двери - из закаленного термостойкого ударопрочного стекла.

Корпус гриля изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430.

Гриль карусельного типа загрузкой до 8 кур.

Куры размещаются внутри гриля на четырех легкосъемных садках (люльках), изготовленных из нержавеющего прутка. Садки вращаются вокруг центральной оси внутри рабочей камеры. Механизм торможения позволяет четко фиксировать положение садков во время остановки вращения, исключая проворот при несимметричной загрузке.

Приготовление продуктов осуществляется посредством инфракрасного излучения ТЭНов, расположенных на передней, задней и верхней частях рабочей камеры. Каждый ТЭН имеет отражатель, повышающий эффективность нагрева продукта. Интенсивность нагрева плавно регулируется терморегулятором, ручка которого расположена на передней панели гриля.

На дне рабочей камеры расположен поддон для сбора влаги и жира, стекающего с кур.

Дверь, выполненная из закаленного стекла, позволяет наблюдать за процессом приготовления. В закрытом положении дверь фиксируется магнитной защелкой. Угол и положение открытой двери не препятствуют выемке садков с курами.

В гриле можно приготовить не только целые тушки кур, но и отдельные части: крылышки, бедра, грудки.

Особенности:
 

• В гриле можно готовить как целые тушки кур, так и их отдельные части
• Механизм торможения позволяет четко фиксировать положение садков во время остановки вращения
• Сочетание скорости вращения и мощности привода обеспечивает качественное приготовление кур при любой (даже несимметричной) загрузке
• Двери выполнены из термостойкого ударопрочного стекла
• Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке садка с курами

Тип гриля: карусельный
Габариты (ДхШхВ): 640х475х505 мм
Количество одновременно загружаемых тушек (до 1,2 кг каждая): 8 шт
Количество садков: 4 шт
Количество ТЭНов: 3 шт
Мощность: 3,6 кВт
Напряжение: 220 В
Пределы регулирования температуры в камере гриля: +50…+250 С
Время приготовления при полной загрузке камеры: 60 -70 мин
Время полного оборота садков: 95 сек.
Масса: 25 кг

 

Документация в разработке