+7 (342) 215-00-59, 215-00-75, 215-00-85, 
г. Пермь, ул. Усольская, 15

Витрина для кур Командор ВК-4-01

Главная > Каталог товаров > Оборудование для Фаст-Фуд > Грили, вафельницы и жарочные поверхности > Гриль для кур > Витрина для кур Командор ВК-4-01

Витрина для кур Командор ВК-4-01
Витрина для кур Командор ВК-4-01
Артикул: Не указан
Подтвердите что вы не робот:  

Описание Витрина для кур Командор ВК-4-01



Тепловая​ витрина ATESY ВК-4-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для кратковременного хранения и демонстрации приготовленных тушек или частей кур, горячих закусок и вторых блюд в горячем виде. Модель оснащена 3 выдвижными перфорированными полками для выкладки продуктов и готовых блюд. Каркас и полки выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 430, корпус - из стекла.

Каркас витрины и полки для выкладки изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI430.

Тепловая витрина представляет собой тепловой шкаф со стеклянными стенками, внутри которого размещаются готовые блюда. На
одну полку помещается 3 тушки (весом до 1200 граммов каждая).

Полная загрузка витрины для кур «Командор» ВК-4-01 составляет 9 кур.

Для удобства размещения и выемки блюд полки могут выдвигаться на половину своей ширины. Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении.

Перфорация в полках позволяет обеспечить циркуляцию тепла и пара внутри витрины.

Внутренний объем витрины имеет освещение. Подсветка внутри витрины осуществляется с помощью лампы мощностью 25 Вт.
Поддержание продуктов питания в горячем состоянии осуществляется естественной конвекцией.

В нижней части витрины под поддоном для сбора жира расположен ТЭН, обеспечивающий нагрев внутреннего объема витрины. Температурный режим в витрине регулируется терморегулятором. Терморегулятор спрятан под корпус витрины. Для предотвращения подсыхания продуктов в витрине над ТЭНом расположен поддон для воды, испарение которой создает эффект паровой бани.

Особенности:
 
  • Полностью стеклянный корпус обеспечивает прекрасный обзор готовых блюд в витрине
  • Благодаря подсветке блюда приобретают привлекательный вид
  • Благодаря мягкому нагреву и пароувлажнению, блюда в течение нескольких часов сохраняют аппетитный вид и не теряют сочность и вес
  • Конструкция полок позволяет легко выдвигать их для обеспечения удобного доступа к блюдам
  • Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении, не позволяя им самопроизвольно опрокинуться

Характеристики Витрина для кур Командор ВК-4-01


Установка: настольная
Габариты (ДхШхВ): 640х460х640 мм
Температурный режим: от 30 до 85 °C
Объем емкости для воды: 1,5 л
Количество полок: 3 шт
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.2 кВт
Масса: 35 кг
Документация в разработке
На данном сайте используются cookie-файлы. Используя данный сайт, вы даете свое согласие на использование нами cookie-файлов. Подробнее.