+7 (342) 215-00-59, 215-00-75, 215-00-85, 
г. Пермь, ул. Усольская, 15

Тендерайзер INT M SAP, Италия

Главная > Каталог товаров > Электромеханическое оборудование > Рыхлитель мяса > Тендерайзер INT M SAP, Италия

Тендерайзер INT M SAP, Италия
Артикул: Не указан
Подтвердите что вы не робот:  

Описание Тендерайзер INT M SAP, Италия


Тендерайзеры (рыхлители мяса) используются для приготовления отбивных из мяса, рыбы, птицы.
Предварительно мясо отделяют от костей, нарезают на ломтики толщиной 1-2см.
Затем филе пропускают через тендерайзер.
В нем филе надрезается лезвиями с двух сторон. Благодаря этой процедуре филе при жарке не деформируется и становится мягким.
Аппарат производит 180 надрезов на 1 квадратный дециметр.

Температура окружающей среды для работы тендерайзера не должна превышать +30 С. Корпус выполнен из анодированного алюминия, ножи - из нержавеющей стали.
Нахлест между ножами составляет 4мм.
В тендерайзере установлены 2 вала с 32-мя лезвиями на каждом валу.
Ножи легко снимаются для мойки.

Особенности:
  • Корпус: анодированный алюминий.
  • Ножи: нержавеющая сталь.
  • Зубчатая передача.
  • Легкосъемные ножи.
  • Прост в эксплуатации, мойке и использовании.

Характеристики Тендерайзер INT M SAP, Италия


Габариты (ДхШхВ): 440х218х463мм
Мощность: 0,15 кВт.
Напряжение: 220 В
Максимальная толщина: 20мм
Максимальный размер куска: 150х20мм
Количество лезвий: 2х64 шт
Нахлест между ножами: 4 мм
Количество валов с лезвиями: 2 шт
Диаметр лезвий: 60 мм
Количество лезвий на каждом валу: 32 шт
Документация в разработке
На данном сайте используются cookie-файлы. Используя данный сайт, вы даете свое согласие на использование нами cookie-файлов. Подробнее.