Универсальная кухонная машина УКМ-08, Торгмаш Пермь
Главная > Каталог товаров > Электромеханическое оборудование > Универсальная кухонная машина > Универсальная кухонная машина УКМ-08, Торгмаш Пермь
Описание Универсальная кухонная машина УКМ-08, Торгмаш Пермь
Состав исполнения:
ПМ – приводной механизм
ММ – приготовление мясного и рыбного фарша. Производительность техническая – 250кг/ч. Наружный диаметр решеток – 82мм. Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
МР – рыхлитель, надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. Производительность техническая, не менее – 1500 порций/час.
МИ – механизм для измельчения сухарей и специй (крупный помол). Производительность техническая (на сухарях), не менее – 15 кг/ч
Универсальная кухонная машина УКМ выпускается и комплектуется различными видами сменных насадок.
Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
Характеристики Универсальная кухонная машина УКМ-08, Торгмаш Пермь
Приводной механизм (ПМ)
Назначение: приведение в действие отдельных сменных механизмов
- Напряжение: 380В
- Род тока: трехфазный переменный
- Мощность электродвигателя: 1,12 / 1,5 кВт
- Частота вращения приводного вала: 200/380 об/мин (2 скорости)
Мясорубка (ММ)
Назначение: приготовление мясного и рыбного фаршей
- Производительность техническая: 250 кг/ч
- Наружный диаметр решеток: 82 мм
- Диаметр отверстий ножевых решеток: 5; 9 мм
Механизм овощерезательно-протирочный (МР)
Назначение: надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием
- Производительность техническая (на сухарях): не менее 1500 порций/час
Механизм для взбивания и перемешивания (МИ)
Назначение: измельчение сухарей, специй
(крупный помол)
- Производительность техническая (на сухарях): не менее 15 кг/ч